降り積もった雪の下で、麦が芽を出しはじめるころ
重い雪の下で、麦が芽を出し、暖かい春をじっと待っています。 地中や冬木立の枝先で植物は芽吹く力を育みます。
二十四節気 冬至 末候 雪下出麦 1/1～1/4ごろ
旬の野菜：百合根（ゆりね） 旬の魚介：伊勢海老（いせえび）
旬のキーワード： ●元旦（がんたん） 元旦の「元」は一年の初め、「旦」は朝のことで、1月1日の朝のことをいいます。ゆえに年賀状に「一月一日元旦」「一月元旦」と記すのは重複しているので間違いです。
●屠蘇（とそ） 屠蘇は邪気を祓い、鬼気を屠絶し（なくす）、人の魂を蘇生させるといわれ、中国では元旦から飲めば、一年間の魔除けになるとされています。
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